豪尚豪20周年盛典 台商陈继芳：坚持美味牛排帝国

中新浙江网12月10日电(记者吴金波)今年是豪尚豪成立的第二十个年头，而来自台湾的陈继芳对于这片经典的台式风味也坚持了20年之久，而且还将继续。为了反馈消费者，在20周年盛典的四天时间里(12月10-12月13)，陈继芳动作很大：浙江全省70多家门店参与到活动中，牛排全场享受5.8折优惠。

“豪尚豪”牛排传承了经典台式风味，是目前最具发展实力的大型连锁品牌牛排馆之一，已在中国大陆各地成功的开设了100多家分店。豪尚豪独特的研制方式、十几年的专业品质，保证、严格的牛肉选材，出于对完美品质的不懈追求和对顾客的高度责任心，始终坚持豪尚豪从一而终的绝妙美味，做顾客心中NO.1的牛排品牌。她与豪尚豪走过了20年，后者就像她的孩子，目前虽已长大成人，但是还没有完全成熟，直到今天，她还在为豪尚豪下一步的发展费尽心思不断思考。

与豪尚豪的情缘俗话说，航船要看掌舵人。一家品牌餐厅的特色和风格与其领军人物有很大的关系。而这些人物不少都是餐饮界风云人物。坚持，这是豪尚豪总经理陈继芳女士在接受采访时经常提起的一个词。这是一个讲话慢条斯理却掷地有声，温婉知性而充满自信的被采访者。“我的生活很简单，豪尚豪几乎是我的全部，在我心里，它就像我的孩子。”“我从来不做挖墙角的事情，这是我的原则，我要请就请一张白纸。”

“我想让人们一提起吃牛排，就想到去豪尚豪。”从金融管理出身的陈继芳，20多岁时与先生在汕头市一起开创了第一家豪尚豪牛排馆，转眼已过去20年，回想当初开设第一家店时的情景，仿佛就在昨天。当时因为人手不够，开业前两天都没有招到合适的服务员，陈女士和张先生一起既当老板，又做员工，从打扫卫生、接待客人到烹制食品，事无巨细皆是亲力亲为。时间没有辜负他们付出的努力，随着经营的重心逐渐转移到长三角地区，凭着坚持美味如一的牛排品质和经营有道的管理，豪尚豪从当初的一家牛排店，发展到了今天的大型连锁品牌牛排馆，建立了自己的品牌配送中心，在中国大陆地区拥有了100多家直营和加盟店。坚持“大众牛排”豪尚豪在饮食圈内首创出“大众牛排”的概念。“90年代我们开店时，西餐、牛排在大部分人心中都是非常高档，让人可望不可及的餐饮种类，一般只有在4，5星级酒店才可吃到。

当时我们就想，为什么不可以做出大家都可以吃的西餐和牛排？”于是，在别人都还沉浸于西方社会的灿烂光芒时，豪尚豪已经开始开辟出一条大众饮食的新路子，真正跟上潮流，才能在饮食圈站稳自己的脚跟。谈到多年来豪尚豪的经营，陈女士说，“如果要说我这么多年得到了什么，我可以说，我得到的是满足，是看到豪尚豪成为大家心目中最美味实惠的牛排店，我觉得这就是我成功的所在。

即使做了二十年还是觉得难以割舍，始终相信只有更好没有最好。”不断突破，不断追求完美。豪尚豪有一句口号：“豪尚豪牛排，就是那个味！”豪尚豪这几年的成功，也跟企业一直坚持着独一无二的口味，大众化消费的经营分不开。多年来，陈女士坚持豪尚豪的所有原料来源，都要经过她本人严苛的精挑细选，以保证每一块吃进顾客口中的牛肉的质量是无可挑剔。同时豪尚豪具备完善的统一配送中心，即使在全国各地不同的豪尚豪餐厅，同样的牛排口味差异几乎是微乎其微，专业程度在业内极为少见。

豪尚豪牛排主要是针对年轻时尚和家庭类主流消费群体，在经历了品牌创建和发展阶段后，目前，豪尚豪也在不断探索更高层次的创新发展。随着物价的上涨，企业面临员工工资，房租，等一系列费用的上涨，造成企业成本过高，利润下降；面对种种问题，公司高层开始改革，做中央厨房的形式的统一标准化，开源节流，降低成本，从而获得收益。(完)